新華社昆明12月11日電 題:第四代“田心牛”誕生記
新華社記者賈啟龍
再過一個月,農戶孫紹祥飼養的30余頭“田心牛”就要出欄。這些經田心村改良的第四代肉牛,體形健碩,最重達1.8噸。
孫紹祥,云南省永平縣龍街鎮田心村人。6年前,他還是村里的貧困戶。在大理軍分區的幫扶下,孫紹祥養牛的規模逐步擴大。如今,他家養殖的肉牛數量已過百。
田心村四面環山,土地貧瘠、物產不豐,大部分村民以務農為生。
2014年,大理軍分區結對幫扶田心村。經充分調研論證,他們決定將養殖西門塔爾牛作為村里的主導產業。
“村里原產的黃牛體形小、產肉少、出欄時間需要4年。”田心村的獸醫姚遠奎說,他一直在研究肉牛的改良,經過10余年摸索,終于成功培育了以西門塔爾牛為公體、當地黃牛為母體的第三代肉牛“田心牛”。
改良后的“田心牛”與純種西門塔爾牛相比,體形健碩、產肉量大、抗病力強,更適合當地氣候。重要的是,規模繁殖第三代“田心牛”時,無需再花費大量資金購置純種西門塔爾牛。
第三代“田心牛”最重一頭可達1噸,體重是當地原產黃牛的兩倍。2014年,大理軍分區以每頭牛補貼6000元的標準,為田心村126個貧困戶各提供一頭第三代“田心牛”牛犢。
“為了提高田心村農戶的養殖水平,我們組織農戶外出參觀見學,并定期邀請農業專家現地指導。”大理軍分區政委魏新說,目前,田心村的肉牛病死率大幅降低,產肉量不斷提升,全村養牛數已高達2400余頭。
2016年,在大力推進第三代“田心牛”規模化養殖的同時,大理軍分區扶貧工作隊找到姚遠奎,交給他一項任務:培育體形更大、產肉量更高的新一代“田心牛”。
兩年后,姚遠奎以第三代“田心牛”為公體,以紅安格斯牛為母體,成功培育出了品質更好的第四代“田心牛”。
第四代“田心牛”飼養成熟后,預計每頭近2噸重。
為讓更多貧困戶受益,大理軍分區積極動員群眾養殖新培育的肉牛。目前,田心村飼養的第四代“田心牛”達150余頭。
今年底,經過3年養殖的田心村首批第四代‘田心牛’將出欄,大多數肉牛體重早已超過1噸。“我們將繼續做好肉牛技術改良工作,確保從源頭上為農戶提供高品質的種牛。”龍街鎮鎮長丁恩懷說。
前幾天,孫紹祥得到了一條喜憂參半的消息:鄰縣的一個養殖大戶,以紅安格斯牛為母體,成功改良的新一代肉牛,經過6年培育,長出了高品質的雪花肉。如果第四代“田心牛”養殖6年后,產不出雪花肉,就等于白白耗費了3年的養殖成本。
為了規避風險,工作隊建議孫紹祥留下5頭牛,再繼續飼養3年,其余肉牛均出欄上市。期間,軍分區墊付5頭牛的飼養成本。第四代“田心牛”產出雪花肉后,孫紹祥再償還墊資。
“在脫貧攻堅路上,只有不斷探索創新,才能提高扶貧效益。”大理軍分區司令員孫勝利說。

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