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上海進口冷鏈食品這樣“進市場”
2020-12-04 10:49:58 來源: 新華網
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  新華社上海12月4日電 題:上海進口冷鏈食品這樣“進市場”

  新華社記者周琳

  從港口出發,統一車輛運送到位于上海浦東的“中轉查驗庫”;登記、入庫,集中消殺,分區擺放;批批抽檢,現場對表面進行采樣,樣品第一時間送到指定實驗室檢測;拿到了核酸陰性報告、出庫證明、消毒證明和出入庫憑證,“四證”齊全才能進入流通環節。

  記者3日在現場看到,經由上海口岸入關的高風險冷鏈食品,經歷了這樣一整套流程,才可以最終走進市場。

  11月16日零時起,上海市有關部門將華辰優安進口食品商貿產業園啟動為“中轉查驗庫”。這里每天大約處理30個標準集裝箱、約7500噸的進口冷鏈食品。

  記者看到,一車阿根廷牛肉正好到庫,集卡在入園區時就經歷了一輪消殺;司機登記完所有信息后,每箱牛肉都要經過六面自動消殺柜單個消毒一遍,機械化作業減少了現場工作人員感染的風險。

  消殺后的這一批次牛肉集中擺放,由衛健部門指定的第三方檢測人員對表面進行采樣,并將樣品及時送至指定實驗室檢測。

  “一般來說,一個批次的食品從入庫到檢測陰性后放行,需要6個小時。”上海華辰隆德豐企業集團董事長朱永興說,園區采用分流作業的方式,將需要消殺的食品和其他貨物分開,同時分區擺放減少交叉感染的可能性。未來還打算建設一個移動檢測實驗室,進一步保障進口冷鏈食品安全快捷“進市場”。

  想要離開中轉庫進入市場必須“四證”齊全:核酸陰性報告、業經消毒證明、進口冷鏈食品出庫證明和出入庫憑證。浦東市場監管局食品生產特食處主任科員方遠告訴記者,市場監管部門設立了專班,在這里24小時值守。入庫前,監管部門會對單據、品名、數量進行查驗;出庫時,還會再次核對所有證明是否到位。

  目前,上海對于高風險進口冷鏈食品,實施“閉環式”管理。除已由海關檢測和消殺的可以直接放行外,必須統一進入企業中轉查驗庫或公共中轉查驗庫,進行核酸檢測和外包裝消殺,檢測結果為陰性后,才能放行進入下一環節生產經營單位,環環銜接,全鏈條管控。上海已篩選出符合條件的公共中轉查驗庫1家,34家企業冷庫被列為首批“第一存放點”,實施進口冷鏈食品中轉查驗工作。

【糾錯】 責任編輯: 吳詠玲
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