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“海帶島”上夏收忙
2019-06-01 11:36:47 來源: 新華網
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  新華社濟南6月1日電(記者滕軍偉、魏圣曜)每年5月,山東唯一海島縣長島就進入忙碌的夏收時間。和其他地方不同的是,這里收獲的是海帶。

  大欽島位于煙臺市長島北部,面積6.4平方公里,島上有4個村子。大欽島又被稱為“海帶島”,養殖海帶1萬多畝。據長島商務部門統計,當地年出口優質海帶數量占全國出口總量的百分之七十。

  早上5點多,記者跟隨漁民乘船出海,約20分鐘后到達養殖區。大欽島的海帶在近海養殖,在空中遠遠望去,像漂浮在海中的墨綠色綢帶。

  大欽島東村漁民、32歲的肖顯源說,天氣好的時候,當地漁民每天兩次出海收海帶。凌晨3點半左右,第一批漁民就要駕船出海,7點多返回碼頭。吃完早飯后,漁民第二次出海。

  海帶在水里是“倒長”的,即根部朝上,固定在繩子上,葉子向下。每條船上有兩名漁民。漁民先從海里勾上一繩海帶,然后把海帶一根一根地從養殖繩上割下來。

  “海帶根可不是沒用的。一般情況下,我們會讓海帶根自動沉到海底,用來喂養底層養殖的海參、鮑魚等。”肖顯源說,近年來大欽島鄉先后研究推廣了一繩雙掛、貝藻兼養等10多種海帶科學養殖方法。

  7點多,第一批出海的漁民陸續返回碼頭,略顯疲憊的臉上掩飾不住豐收的喜悅。碼頭上一片忙碌的景象,滿滿一船海帶大約四五千斤重。隨后,在岸上等待的漁民用吊車把整船海帶轉運到小卡車上。

  晾曬是關系到海帶品質的關鍵環節。大欽島四面臨海,岸邊上遍布的球石,為海帶們提供了盡情享受陽光浴的“通風地毯”。長島球石是中國名石之一,經上千年海水沖刷,沙石磨礪形成球狀石頭。石頭表面光滑,五顏六色。

  在東村海邊上,不少漁民正在晾曬海帶。他們依次把這些長5.5米、重5斤左右的海帶平鋪在球石上,經過半天左右的晾曬,海帶中的水分逐漸消失,漁民再把海帶一根根收起來,送到村里的加工廠。經過簡單的修剪、分揀,這些海帶被分成不同的等級,運往全國各地。

  什么樣的海帶是好海帶?東興漁業總公司養殖一廠廠長肖作平告訴記者:“曬干后,顏色純黑的海帶最好,是一等品,我們把這種海帶剪成長90厘米、寬四五十厘米左右大小,主要銷往日本、韓國等地。”

  據專家介紹,大欽島海帶營養豐富,含有碘、鐵、鈣、蛋白質以及甘露醇、胡蘿卜素、維生素B1和B2等。去年,大欽島共收獲鮮海帶18.2萬噸,產值1.5億元。每年夏收高峰期,大欽島還吸引1000多名外來務工者來曬海帶。

  大欽島鄉黨委書記高曉峰說:“目前島上主要是粗加工,下一步將邁向精加工,由單一銷售渠道向電商發展,通過舉辦海帶推介會和建設海帶文化展館等,打響大欽海帶產品。”

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【糾錯】 責任編輯: 徐宙超
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