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一大波美味“網紅”胖頭魚正在靠近……看看哪里的人最能吃
2018-12-27 17:37:02 來源: 新華網
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  新華社長春12月27日電(記者趙丹丹 孟含琪)隨著一年一度的查干湖冬捕“開撈”在即,一大波味道鮮美的查干湖“網紅”胖頭魚“正在靠近”。這些“網紅魚”通過電商平臺,“游”出東北,端上全國老百姓餐桌。

  多個電商平臺有關查干湖魚的大數據顯示,網購查干湖魚的城市中,北京、天津、上海、沈陽、深圳位列前五,黑、吉、遼三省的訂單總和占比全國17%,而北京占比則高達21%。河北、山東的小伙伴也熱衷于吃查干湖魚,訂單總和占比全國11%。

  在吉林省松原市的查干湖漁場,“漁把頭”張文正熟練地整理漁網,為即將開幕的查干湖冬捕做著準備。“我們查干湖魚好,全國各地食客都搶著買。為了保護查干湖魚的繁衍生息,今年冬捕只打撈5斤以上的大魚,定產1500噸。”張文說。

  張文告訴記者,查干湖胖頭魚能“火”,不單單因為“名頭響”。查干湖地處吉林省西北部,是吉林省內最大的天然湖泊。魚兒可在數百平方公里的水域自然生長,無須人工投放餌料。查干湖除了冬季以外,其他季節多風、浪大,魚兒經常在風浪中跳躍,所以體質健壯、肥滿,肉質鮮美、勁道。

  在滴水成冰的冬季,查干湖面就像一面明鏡,每年都會吸引全世界的游人到這里看冬捕、品鮮魚、玩冰雪。查干湖冬捕已成為一張旅游“金名片”。

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【糾錯】 責任編輯: 張樵蘇
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